Тушеная свиная щека в вине Олоросо с трюфельным пюре
Carrillada estofada al oloroso con puré de patatas trufadas
22 €
Santaclarita Restaurant & Garden · Севилья
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 400 г
- Белки23%
- Жиры57%
- Углеводы20%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Говяжьи щечки, томленые в соусе из крепленого хереса, подаются с нежным картофельным пюре с ароматом трюфеля.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- говяжья щека
- херес oloroso
- трюфель
- картофель
- лук
- говяжий бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?