Guancia di maiale stufata all'oloroso con purè di patate tartufate
Carrillada estofada al oloroso con puré de patatas trufadas
22 €
Santaclarita Restaurant & Garden · Siviglia
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine23%
- Grassi57%
- Carboidrati20%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guanciale di manzo cotto lentamente in una salsa di vino sherry fortificato, servito con purè di patate cremoso aromatizzato al tartufo.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- guanciale di manzo
- sherry oloroso
- tartufo
- patata
- cipolla
- brodo di manzo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?