Steak Tartare из говядины породы retinta и костный мозг
Steak Tartare de vaca retinta del bajo Guadalquivir y Tuétano
25 €
Barra Baja Restaurante · Севилья
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 200 г
- Белки23%
- Жиры74%
- Углеводы3%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мелко нарезанная сырая говядина породы Retinta, приправленная и подаваемая с насыщенным говяжьим костным мозгом.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- говядина retinta
- говяжий костный мозг
- яичный желток
- каперсы
- шалот
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?