Steak Tartare von Retinta-Rind aus dem unteren Guadalquivir mit Mark
Steak Tartare de vaca retinta del bajo Guadalquivir y Tuétano
25 €
Barra Baja Restaurante · Sevilla
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß23%
- Fett74%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes rohes Rindfleisch der Rasse Retinta, gewürzt und serviert mit reichhaltigem Rindermark.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Retinta-Rindfleisch
- Rindermark
- Eigelb
- Kapern
- Schalotten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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