Иберийский секрето
Secreto de cerdo ibérico
18 €
Altobrasa Restaurante Asador · Севилья
Иберийский отруб свинины из корейки.
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 250 г
- Белки29%
- Жиры71%
- Углеводы0%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Высокомармелованный и ароматный отруб свинины от иберийской свиньи, часто называемый «секретным» отрубом. Обычно быстро обжаривается на гриле для сохранения сочности.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- иберийская свинина
- соль
- оливковое масло
- history
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?