İberik domuz sırçası
Secreto de cerdo ibérico
€18
Altobrasa Restaurante Asador · Sevilla
Bonfile kısmından gelen İberik domuz sırçası.
Besin değerleri
≈ 600 kcalyaklaşık 250 g'lık porsiyon başına
- Protein29%
- Yağ71%
- Karbonhidrat0%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
İber domuzundan elde edilen, genellikle 'secret' (gizli) kesim olarak adlandırılan, oldukça mermerimsi ve lezzetli bir domuz eti kesimi. Suyu içinde tutmak için genellikle hızlıca ızgara yapılır.
- Mutfak
- İspanyol
Tipik malzemeler
- İber domuzu
- tuz
- zeytinyağı
- history
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır.
Bu yemeği beğendiniz mi?