Iberisches Schweine-Secreto
Secreto de cerdo ibérico
18 €
Altobrasa Restaurante Asador · Sevilla
Iberisches Schweine-Secreto aus dem Rücken.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß29%
- Fett71%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein stark marmoriertes und geschmackvolles Stück Schweinefleisch vom Iberico-Schwein, oft als 'Secret' bezeichnet. Es wird typischerweise kurz gegrillt, um die Saftigkeit zu bewahren.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Iberico-Schwein
- Salz
- Olivenöl
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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