Домашние равиолони из говядины Кьянина с белым соусом, шнитт-луком, трюфелем и редукцией Кьянти
RAVIOLONI DI CHIANINA FATTI A MANO, SALSA BIANCA IN ERBA CIPOLLINA, TARTUFO E RIDUZIONE AL CHIANTI
22 €
Osteria Poerio · Рим
Равиолони из мяса Chianina с белым соусом, шнитт-луком, трюфелем и редукцией Кьянти.
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки17%
- Жиры59%
- Углеводы24%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Большие равиоли ручной работы, начиненные говядиной Chianina. Подается в белом соусе с шнитт-луком, трюфелем и редукцией вина Chianti.
- Кухня
- Итальянская (Тосканская)
- Происхождение
- Тоскана, Италия
Типичные ингредиенты
- говядина chianina
- мука для пасты
- трюфель
- вино chianti
- шнитт-лук
- сливки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?