RAVIOLONI DI CHIANINA FATTI A MANO, SALSA BIANCA IN ERBA CIPOLLINA, TARTUFO E RIDUZIONE AL CHIANTI
22 €
Osteria Poerio · Roma
Ravioloni di carne Chianina con salsa bianca, erba cipollina, tartufo e riduzione al Chianti.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine17%
- Grassi59%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Grandi ravioli di pasta fatti a mano ripieni di carne di Chianina. Viene servito in una salsa bianca con erba cipollina, tartufo e una riduzione di vino Chianti.
- Cucina
- Italiana (Toscana)
- Origine
- Toscana, Italia
Ingredienti tipici
- carne di Chianina
- farina per pasta
- tartufo
- vino Chianti
- erba cipollina
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?