Ravioloni de Chianina artizanali, sos alb cu mărar, trufe și reducere de Chianti
RAVIOLONI DI CHIANINA FATTI A MANO, SALSA BIANCA IN ERBA CIPOLLINA, TARTUFO E RIDUZIONE AL CHIANTI
22 EUR
Osteria Poerio · Roma
Ravioloni di carne Chianina con salsa bianca, erba cipollina, tartufo e riduzione al Chianti.
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine17%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați24%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ravioli mari de paste artizanale umplute cu vită Chianina. Este servit într-un sos alb cu ceapă verde, trufe și o reducere de vin Chianti.
- Bucătărie
- Italiană (Tuscană)
- Origine
- Toscana, Italia
Ingrediente tipice
- vită chianina
- făină de paste
- trufe
- vin chianti
- ceapă verde
- smântână
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?