Пищевая ценность
≈ 130 ккал± 20% · на порцию около 90 г
- Белки15 g
- Жиры7,5 g
- Углеводы0,9 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 2,1 g
- в т. ч. сахара
- 0,9 g
- Пищевые волокна
- 0,6 g
- Соль
- 0,8 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 122%
- Цинк 31%
- Витамин D 16%
- Железо 15%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Мелко порубленная или измельченная сырая говядина, приправленная маслом, солью и различными специями или приправами.
- Кухня
- Международная
Типичные ингредиенты
- говядина
- оливковое масло
- каперсы
- шалот
- яичный желток
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Рубленая говядина: где ещё попробовать Назад к меню Ercoli Trastevere