Свиная вырезка су-вид в фисташковой корочке, подаваемая на лаймовом ризотто с бальзамическими жемчужинами и соусом демиглас
Vepřová panenka sous – vide obalená v pistáciové krustě podávaná na limetkovém rizotu s balzamikovými perlami a demi-glace omáčkou
339 CZK≈ 13,91 €
Pub Na Plech · Прага
Свиная вырезка в фисташковой корочке на лаймовом ризотто с бальзамическими жемчужинами и соусом демиглас.
Пищевая ценность
≈ 700 ккална порцию около 400 г
- Белки23%
- Жиры47%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Sous-vide pork tenderloin with a pistachio crust, served over lime-flavored risotto.
- Кухня
- International
Типичные ингредиенты
- pork tenderloin
- pistachios
- rice
- lime
- balsamic pearls
- demi-glace
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?