Sous-vide Schweinefilet in Pistazienkruste, serviert auf Limetten-Risotto mit Balsamico-Perlen und Demi-Glace Sauce
Vepřová panenka sous – vide obalená v pistáciové krustě podávaná na limetkovém rizotu s balzamikovými perlami a demi-glace omáčkou
339 CZK≈ 13,91 €
Pub Na Plech · Prag
Schweinefilet in Pistazienkruste auf Limetten-Risotto mit Balsamico-Perlen und Demi-Glace Sauce.
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß23%
- Fett47%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Sous-vide pork tenderloin with a pistachio crust, served over lime-flavored risotto.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- pork tenderloin
- pistachios
- rice
- lime
- balsamic pearls
- demi-glace
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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