Утиная грудка су-вид с апельсиновым демигласом

Souse-vide duck breast with orange demi-glace

439 CZK≈ 18,01 €

Café Mozart · Прага · 250g

Пищевая ценность

≈ 500 ккална порцию около 250 г

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

Утиная грудка, приготовленная методом су-вид для обеспечения нежности, подается с демигласом на основе цитрусовых.

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

Вам понравилось блюдо?