Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки21%
- Жиры54%
- Углеводы25%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классическое блюдо из утки, подаваемое со сладким и терпким апельсиновым соусом.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- утка
- апельсиновый сок
- сахар
- апельсиновая цедра
- уксус
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция / Беарн · 1945
- Происхождение
- Франция / Беарн
- Время появления
- 1945
- Автор
- René Lasserre
Подробнее
Утка с апельсинами (фр. Canard à l'orange) — блюдо французской кухни, берущее начало в средневековой кухне, и состоящее из утки под соусом бигарад из горького апельсина и ликёра Grand Marnier.
Отрывок из статьи Википедии «Утка с апельсинами» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?