Тартар из сибаса с тыквой и грейпфрутом, слегка подкопченным морским чаем и любистиком
Crudo di branzino, zucca e pompelmo, tè marino leggermente affumicato, levistico
26 €
Il Vicolo · Париж
Крудо из сибаса с тыквой, грейпфрутом, копченым чаем и любистоком.
Пищевая ценность
≈ 200 ккална порцию около 100 г
- Белки39%
- Жиры48%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
A raw fish appetizer featuring thinly sliced sea bass seasoned with citrus and vegetables. It is often served cold to highlight the freshness of the seafood.
- Кухня
- Italian
Типичные ингредиенты
- sea bass
- pumpkin
- grapefruit
- sea tea
- lovage
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?