Телячья четверть с фермы Шатонеф / Крем-сельдерей с вадуваном / Соус из черного чеснока
Quasi de veau de la ferme de Chateauneuf / Crème de céleri au vaudouvan / Jus d'ail noir
27 €
Ardent Paris · Париж
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 300 г
- Белки36%
- Жиры56%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Запеченная задняя часть телячьей четверти, подаваемая с кремовым соусом из сельдерея и пикантным соусом из черного чеснока.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- телятина
- сельдерей
- эстрагон
- черный чеснок
- сливки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?