Домашний террин из фуа-гра
Foie gras en terrine maison
17,80 €
Les Artistes y más · Пальма
Террин из фуа-гра, подается с поджаренной бриошью и инжирным джемом.
Пищевая ценность
- Белки10%
- Жиры83%
- Углеводы7%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежный охлажденный паштет из утиной или гусиной печени, обычно приготовленный путем приправления и медленного томления печени в форме.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- foie gras
- бриошь
- инжирный джем
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция / Древний Египет
О классическом блюде фуа-гра. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Франция / Древний Египет
Подробнее
Фуа-гра́ (фр. foie gras «жирная печень») — специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. Слово несклоняемое, среднего рода.
Отрывок из статьи Википедии «Фуа-гра» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Домашний террин из фуа-гра: где ещё попробовать Назад к меню Les Artistes y más