Lo Stinco di Maiale
Свиная рулька, приготовленная в пиве, с демигласом, запеченным картофелем и морковью со сливочным маслом
20 €
Sikulo Bistrot Gastronomico · Палермо
Beer-cooked pork shank with demi-glace, roasted potatoes, and buttered carrots.
- Злаки, содержащие глютен
- Молоко
- Сельдерей
- Люпин
Пищевая ценность
≈ 850 ккална порцию около 450 г
- Белки27%
- Жиры61%
- Углеводы12%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Свиная рулька длительного томления, тушенная в пиве и подаваемая с насыщенным соусом demi-glace. Обычно сопровождается запеченным картофелем и овощами.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- свиная рулька
- пиво
- картофель
- морковь
- demi-glace
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?