Lo Stinco di Maiale
Picior de porc gătit în bere cu demi-glace, cartofi copți și morcovi cu unt.
20 EUR
Sikulo Bistrot Gastronomico · Palermo
Beer-cooked pork shank with demi-glace, roasted potatoes, and buttered carrots.
- Cereale care conțin gluten
- Lapte
- Țelină
- Lupin
Valori nutriționale
≈ 850 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine27%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați12%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O talpă de porc gătită lent, braizată în bere și servită cu un sos demi-glace bogat. Este însoțită de obicei de cartofi și legume coapte.
- Bucătărie
- Italian
Ingrediente tipice
- talpă de porc
- bere
- cartofi
- morcovi
- demi-glace
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?