Lo Stinco di Maiale
20 €
Sikulo Bistrot Gastronomico · Palermo
In Bier gegarter Schweinshaxe mit Demi-Glace, Röstkartoffeln und Butterkarotten.
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
- Sellerie
- Lupinen
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß27%
- Fett61%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein langsam gegarter Schweineschinken, in Bier geschmort und mit einer reichhaltigen Demi-Glace serviert. Er wird typischerweise von Röstkartoffeln und Gemüse begleitet.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Schweineschinken
- Bier
- Kartoffeln
- Karotten
- Demi-Glace
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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