Lo Stinco di Maiale
20 €
Sikulo Bistrot Gastronomico · Palermo
Beer-cooked pork shank with demi-glace, roasted potatoes, and buttered carrots.
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Sedano
- Lupini
Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine27%
- Grassi61%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stinco di maiale cotto lentamente in birra e servito con una ricca demi-glace. È tipicamente accompagnato da patate arrosto e verdure.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- stinco di maiale
- birra
- patate
- carote
- demi-glace
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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