Para Bottega e Bistrot

Пицца с томатным соусом, моцареллой фиор ди латте, оливковым маслом первого холодного отжима и базиликом.

Пицца с рукколой, 18-месячной пармской ветчиной, желтыми и красными томатами даттерино, бурратой из Апулии, перцем и оливковым маслом первого холодного отжима.

Пицца с рикоттой из Кастроново, анчоусами из Шиакки, тушеным луком, сыром тума из Кастроново, панировочными сухарями и орегано.

Пицца с моцареллой фиор ди латте, вареной ветчиной С. Джованни, бурратой из Апулии, желтыми томатами черри и фисташками из Бронте.

Пицца с соусом из томатов Сан-Марцано, моцареллой фиор ди латте, ндуей Спилинга, панчеттой из черной свиньи Неброди, табаско и оливковым маслом первого холодного отжима.

Пицца с моцареллой фиор ди латте, мортаделлой, бурратой из Апулии, фисташками из Бронте и оливковым маслом первого холодного отжима.

Пицца с моцареллой буффало из Салерно, цукини соломкой, ирландским лососем, робиолой, обжаренными кедровыми орехами и оливковым маслом первого холодного отжима.

Пицца с кремом из желтых томатов черри, моцареллой фиор ди латте, карпаччо из говядины Ангус, кудрявой эскаролью, пармезаном, перцем и оливковым маслом первого холодного отжима.

Пицца с соусом из томатов Сан-Марцано, моцареллой буффало, пармской ветчиной, базиликом, орегано и оливковым маслом первого холодного отжима.

Пицца с моцареллой фиор ди латте, горгонзолой маскарпоне, радиккьо, шпеком, грецкими орехами и оливковым маслом первого холодного отжима.

Пицца с моцареллой фиор ди латте, сыром тума из Кастроново, фрияриelli, колбасой, грибами, томатами черри конфи, чили и оливковым маслом первого холодного отжима.

Пицца с соусом из томатов Сан-Марцано, моцареллой фиор ди латте, баклажанами на гриле, цукини на гриле, грибами, артишоками, орегано и оливковым маслом первого холодного отжима.

Пицца с моцареллой буффало, цукини соломкой, панировочными сухарями и боттаргой из тунца из Трапани.

Пицца с моцареллой буффало из Салерно, томатами даттерино, сыром грана, базиликом, солью, перцем, орегано и оливковым маслом первого холодного отжима.

Пицца с соусом из томатов Сан-Марцано, моцареллой буффало из Салерно, белыми грибами, колбасой из черной свиньи Неброди, беконом и оливковым маслом первого холодного отжима.

Пицца с моцареллой фиор ди латте, валерианой, натуральным мечеломом, розовым перцем, цедрой апельсина и оливковым маслом первого холодного отжима.

Пицца с моцареллой буффало из Салерно, уткой, грибами, обжаренным фундуком и какао-бобами.

Пицца с соусом из желтых томатов даттерино, моцареллой фиор ди латте, базиликом и оливковым маслом первого холодного отжима.

Пицца с цукини в двух текстурах, моцареллой фиор ди латте, вареной ветчиной, стружкой проволы, базиликом и оливковым маслом первого холодного отжима.

Пицца с моцареллой фиор ди латте, пьемонтским томино, картофелем, луком, розмарином и лардо из Колонната.

Пицца с сицилийскими красными креветками, страчателлой, саликорнией, обжаренным миндалем и цедрой лимона.

Пицца с моцареллой фиор ди латте, вареной ветчиной с трюфелем, слегка копченой бурратиной и стружкой черного трюфеля Брумале.

Филе тунца, обжаренное на сковороде, с желтыми и красными томатами даттерино, оливками Таджаска, луком, базиликом и жареными каперсами.

Пицца с соусом пекорино, моцареллой фиор ди латте, хрустящим гуанчале, кремовым яичным желтком и перцем.

Сфинчоне с томатным соусом, луком, сыром качокавалло из Рагузо, анчоусами, орегано и панировочными сухарями.

Квадратные спагеттоне с песто из рукколы, боттаргой из красного тунца из Трапани и цедрой апельсина.

Ризотто с мидиями, шафраном, картофелем и лимоном.

Ригати маккероничини в стиле грича с цукини брунуаз и жемчужинами из черного трюфеля.

Бакала Джиральдо с томатами даттерино, оливками Таджаска и порошком каперсов с Пантеллерии.

Лосось с овощным рататуем, укропом и апельсиновым майонезом.

Лосось с соленым маслом и цедрой лимона.

Натуральный меч с моцареллой буффало и цедрой апельсина.

Анчоусы нардин со страчателлой, томатами черри конфи и порошком песто.

Боттарга из красного тунца из Трапани с конкассе из томатов даттерино, маслом, солью, перцем и орегано.

Пармская ветчина с моцареллой буффало и артишоками.

Мясо на гриле с оливками Таджаска и сардинским пекорино.

Шпек с сыром Конте и малиновым джемом.

Утиная грудка с грушей, горчицей с имбирем и расплавленной фонтиной.