Тартар из телятины с сезонным трюфелем, фиолетовыми артишоками, грана падуано и картофелем фри, салат
Le Tartare de veau à la truffe de saison, artichauts violets, grana, frites fraîches, salade
29 €
Dante Restaurant · Ницца
Пищевая ценность
≈ 850 ккална порцию около 400 г
- Белки20%
- Жиры62%
- Углеводы18%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сырой мясной фарш из телятины, приправленный сезонными трюфелями, подается с артишоками, сыром и картофелем фри.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- телятина
- трюфель
- артишок
- сыр Grana Padano
- картофель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?