Неаполитанская телячья требуха
Trippa di vitello alla napoletana (stomaco di vitello)
12 €
La Locanda Gesù Vecchio · Неаполь
Телячий желудок с луком, томатным соусом, перцем, пекорино, Grana Padano DOP и базиликом.
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 350 г
- Белки35%
- Жиры53%
- Углеводы12%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Телячий желудок, тушенный в томатном соусе с луком и травами.
- Кухня
- Итальянская (Неаполитанская)
- Происхождение
- Неаполь, Италия
Типичные ингредиенты
- телячий желудок
- томат
- лук
- пекорино
- grana padano
- базилик
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?