Trippa di vitello alla napoletana (stomaco di vitello)
12 €
La Locanda Gesù Vecchio · Napoli
Calf stomach with onion, tomato sauce, pepper, pecorino, grana padano DOP, and basil.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine35%
- Grassi53%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Animelle di vitello stufate in un sugo di pomodoro con cipolle ed erbe.
- Cucina
- Italiana (Napoletana)
- Origine
- Napoli, Italia
Ingredienti tipici
- animelle di vitello
- pomodoro
- cipolla
- pecorino
- grana padano
- basilico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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