Салат с теплыми томлеными куриными желудками
Salade aux gésiers chauds confits
12 €
L'assiette Aux Fromages · Монпелье
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 300 г
- Белки16%
- Жиры77%
- Углеводы6%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Салат с теплыми желудочками, приготовленными методом конфи в жиру.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- утиные желудочки
- утиный жир
- смешанная зелень
- шалот
- винегрет
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?