Insalata con ventrigli caldi confit
Salade aux gésiers chauds confits
12 €
L'assiette Aux Fromages · Montpellier
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine16%
- Grassi77%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'insalata servita con interiora calde preparate con il metodo confit nel grasso.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- reale d'anatra
- grasso d'anatra
- insalata mista
- scalogno
- vinaigrette
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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