Пищевая ценность
≈ 370 ккал± 20% · на порцию около 150 г
- Белки12 g
- Жиры27 g
- Углеводы16 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 3,6 g
- в т. ч. сахара
- 1,6 g
- Пищевые волокна
- 12 g
- Соль
- 1,1 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B1 41%
- Магний 32%
- Витамин E 28%
- Фолаты 28%
- Железо 24%
- Цинк 23%
- Калий 20%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
Информация об этом блюде готовится.
История блюда
Ближний Восток
- Происхождение
- Ближний Восток
Подробнее
Ху́мус (ху́ммус, хо́мус, хо́ммус; от араб. حُمُّص) — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно добавляются кунжутная паста (тахи́ни), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. В арабском языке слово «хумус» означает как растение нут бараний (Cicer arietinum), так и саму закуску.
Отрывок из статьи Википедии «Хумус» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?