Nährwerte
≈ 370 kcal± 20% · pro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß12 g
- Fett27 g
- Kohlenhydrate16 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,6 g
- davon Zucker
- 1,6 g
- Ballaststoffe
- 12 g
- Salz
- 1,1 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B1 41%
- Magnesium 32%
- Vitamin E 28%
- Folat 28%
- Eisen 24%
- Zink 23%
- Kalium 20%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Naher Osten
- Herkunft
- Naher Osten
Mehr lesen
Hummus (arabisch حمص hummus, DMG ḥummuṣ , hebräisch 'xumus, deutsch ‚Kichererbse‘) ist eine vorderasiatische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen oder Ackerbohnen, Sesammus (Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch und Kreuzkümmel hergestellt wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Hummus“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?
Hummus: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Le Sacre Coeur