Паппарделле с рагу из томленой говяжьей голяшки и костным мозгом
Pappardelle- slow cooked beef shin ragu with bone marrow
13,50 £≈ 16,16 €
Vermicelli Restaurant · Лондон
Пищевая ценность
≈ 700 ккална порцию около 400 г
- Белки20%
- Жиры48%
- Углеводы32%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Широкая ленточная паста, подаваемая с насыщенным, долго томленым рагу из говяжьей голяшки, обогащенным костным мозгом.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Италия
Типичные ингредиенты
- pappardelle
- говяжья голяшка
- костный мозг
- томат
- mirepoix
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?