Карбонара из маэцци ригатони, конфи из желтка
Carbonara mezzi rigatoni, confit yolk
14 £≈ 16,75 €20 £≈ 23,94 €
The Italian Greyhound · Лондон
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 350 г
- Белки17%
- Жиры48%
- Углеводы35%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Современная вариация классического блюда из пасты с использованием рифленой короткой пасты, яичного желтка и вяленой свинины.
- Кухня
- Итальянская (Римская)
- Происхождение
- Рим
Типичные ингредиенты
- mezzi rigatoni
- яичный желток
- guanciale
- pecorino romano
- черный перец
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?