Полувяленый утиный фуа-гра с конфитюром из красного лука и бриош-тостами
Foie gras de canard mi-cuit, confiture d’oignons rouges, toasts briochés
13 €
Melting Pot · Лилль
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 100 г
- Белки7%
- Жиры83%
- Углеводы9%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классическая французская закуска, состоящая из охлажденной или полуприготовленной утиной печени, подаваемой со сладким луковым джемом и поджаренной бриошью.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- утиная печень foie gras
- красный лук
- сахар
- уксус
- бриошь
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?