Iberico корейка, приготовленная при низкой температуре, с тыквенным пюре и карамелизованным красным луком
CARRE DI IBERICO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON POURE DI ZUCCA E CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA
35 €
Paninothek · Инсбрук
- Молоко
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки23%
- Жиры60%
- Углеводы17%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Иберийская свиная шея, медленно приготовленная при низкой температуре, подается с тыквенным пюре и карамелизованным луком.
- Кухня
- Испанско-итальянский фьюжн
Типичные ингредиенты
- иберийская свиная шея
- тыква
- красный лук
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?