CARRE DI IBERICO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON POURE DI ZUCCA E CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA

35 €

Paninothek · Innsbruck

Milch

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß23%
23%
Fett60%
60%
Kohlenhydrate17%
17%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Iberischer Schweinenacken, der langsam bei niedriger Temperatur gegart wird, serviert mit Kürbispüree und karamellisierten Zwiebeln.

Küche: Spanisch/Italienische Fusion

Typische Zutaten

Iberico-Schweinenacken
Kürbis
rote Zwiebel
Butter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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