Solomillo, puré Robuchon y salsa de chalotas
Вырезка с пюре Робюшона и соусом из лука-шалота
42 €
Can Mimosa Ibiza · Ибица
Вырезка на гриле с пюре Робюшона и соусом из лука-шалота.
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 400 г
- Белки21%
- Жиры61%
- Углеводы18%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Обжаренная свиная или говяжья вырезка, подаваемая с насыщенным маслянистым картофельным пюре и соусом на основе шалота.
- Кухня
- Французская (современная)
Типичные ингредиенты
- вырезка
- картофель
- сливочное масло
- шалот
- сливки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?