Solomillo, puré Robuchon y salsa de chalotas
Filet, Robuchon-Püree und Schalottensoße
42 €
Can Mimosa Ibiza · Ibiza
Gegrilltes Filet mit Robuchon-Püree und Schalottensoße.
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß21%
- Fett61%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gegrilltes Schweine- oder Rinderfilet, serviert mit einem reichhaltigen, butterigen Kartoffelpüree und einer Sauce auf Schalottenbasis.
- Küche
- Französisch (Modern)
Typische Zutaten
- Filet
- Kartoffeln
- Butter
- Schalotten
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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