Crudo из хамачи
Hamachi crudo
26 €
Olivier Le Petit Bistro · Гент
Crudo из хамачи с конфи из имбиря, дайконом и кунжутной заправкой.
Пищевая ценность
≈ 250 ккална порцию около 150 г
- Белки30%
- Жиры60%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо из тонко нарезанной сырой рыбы желтохвоста (hamachi), подаваемое охлажденным. Обычно приправляется цитрусовыми, маслом или легкими заправками для усиления нежного вкуса.
- Кухня
- Японская (фьюжн)
Типичные ингредиенты
- hamachi
- имбирь
- дайкон
- кунжут
- масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?