Hamachi crudo
26 €
Olivier Le Petit Bistro · Gent
Hamachi Crudo mit eingelegtem Ingwer, Daikon und Sesam-Dressing.
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß30%
- Fett60%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht aus dünn geschnittenem rohem Gelbschwanzfisch (Yellowtail), kalt serviert. Es wird typischerweise mit Zitrusfrüchten, Öl oder leichten Dressings gewürzt, um sein feines Aroma zu unterstreichen.
- Küche
- Japanisch (Fusion)
Typische Zutaten
- Hamachi
- Ingwer
- Daikon
- Sesam
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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