Hamachi crudo
Hamachi crudo con zenzero confit, daikon e condimento al sesamo.
26 €
Olivier Le Petit Bistro · Gand
Hamachi crudo with confit ginger, daikon, and sesame dressing.
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine30%
- Grassi60%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di pesce yellowtail crudo tagliato a fette sottili servito freddo. Viene tipicamente condito con agrumi, olio o condimenti leggeri per esaltarne il delicato sapore.
- Cucina
- Japanese (Fusion)
Ingredienti tipici
- hamachi
- zenzero
- daikon
- sesamo
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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