Muday

Цельная зеленая чечевица с травами и лимоном.

Эфиопский домашний сыр, приготовленный со шпинатом, специями и топленым маслом.

Жареное тесто с начинкой из пряных ингредиентов.

Куриные голени и вареные яйца, приготовленные в соусе Berbere.

Кубики говядины, приготовленные в остром соусе Berbere.

Кубики говядины, приготовленные в соусе с куркумой.

Нежирный говяжий фарш, приготовленный в соусе Berbere.

Нежирный говяжий фарш, приготовленный с соусом из куркумы.

Эфиопское тартар-стейк, подается с пряным маслом.

Кусочки рваной инджеры, пропитанные Awazie Tibs.

Колотый горох, тушенный с соусом из куркумы, луком и имбирем.

Гороховая мука и лук-шалот, приготовленные в остром соусе Berbere.