Брендакуджун, чипсы из паниссы и тапенад
Brandacujun, chips di Panissa e Tapenade
15 €
Ristorante Montallegro · Генуя
- Рыба
- Орехи
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 300 г
- Белки20%
- Жиры53%
- Углеводы27%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное лигурийское блюдо из пюре из соленой трески и картофеля, подаваемое здесь с чипсами из panissa и оливковым тапенадом.
- Кухня
- Итальянская (Лигурийская)
- Происхождение
- Лигурия, Италия
Типичные ингредиенты
- соленая треска
- картофель
- оливковое масло
- panissa
- оливки
- каперсы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?