Brandacujun mit Panissa-Chips und Tapenade
Brandacujun, chips di Panissa e Tapenade
15 €
Ristorante Montallegro · Genua
- Fisch
- Schalenfrüchte
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß20%
- Fett53%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles ligurisches Gericht aus zerstampftem Stockfisch und Kartoffeln, hier serviert mit Panissa-Chips und Oliven-Tapenade.
- Küche
- Italienisch (Ligurisch)
- Herkunft
- Liguria, Italien
Typische Zutaten
- Stockfisch
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Panissa
- Oliven
- Kapern
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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