Маринованный ягнячий живот с травами, гастрик, припущенной листовой репой с анчоусами, каперсами и изюмом
Marinated lamb belly with herbs | gastrique | turnip green passed over anchovies cappers and currant
26 €
Quelli dell'Acciughetta · Генуя
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 350 г
- Белки24%
- Жиры67%
- Углеводы9%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Herb-marinated lamb belly served with a sweet and sour gastrique and bitter greens.
- Кухня
- Mediterranean
Типичные ингредиенты
- lamb belly
- herbs
- vinegar
- turnip greens
- anchovies
- currants
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?