Marinated lamb belly with herbs | gastrique | turnip green passed over anchovies cappers and currant
26 €
Quelli dell'Acciughetta · Genova
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine24%
- Grassi67%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pancia di agnello marinata alle erbe servita con una gastrique dolce e acida e verdure amare.
- Cucina
- Mediterranea
Ingredienti tipici
- pancia di agnello
- erbe aromatiche
- aceto
- foglie di rapa
- acciughe
- ribes
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Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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