Треска трех видов приготовления: на гриле, су-вид и в виде крема
Baccalà alle tre cotture, grigliato, sottovuoto e mantecato
25 €
Le Perlage Restaurant · Генуя
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 300 г
- Белки50%
- Жиры45%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Треска, приготовленная в трех различных текстурах: на гриле, су-вид и в виде нежного крема.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- треска
- оливковое масло
- чеснок
- травы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?