РАВИОЛИ С ОГУРЦОМ и соусом из кролика по-лигурийски
RAVIOLI DI BORAGGINE con il sugo di coniglio alla ligure
15 €
La Barcaccia · Генуя
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки25%
- Жиры48%
- Углеводы27%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Конвертики из пасты, начиненные огуречной травой (бораго), подаются с пикантным соусом из кролика, тушенного со средиземноморскими ароматными травами. Соус обычно готовится с оливковым маслом, чесноком и травами.
- Кухня
- Итальянская (Лигурийская)
- Происхождение
- Лигурия, Италия
Типичные ингредиенты
- бораго
- тесто для пасты
- кролик
- оливковое масло
- чеснок
- травы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?