Ravioli od borage sa umakom od zečje krvi po ligurskom stilu

RAVIOLI DI BORAGGINE con il sugo di coniglio alla ligure

€ 15

La Barcaccia · Genova

Nutritivne vrijednosti

≈ 500 kcalpo porciji od oko 350 g

Proteini25%
25%
Masti48%
48%
Ugljikohidrati27%
27%

Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.

O jelu

Punjena tijesta sa začinskim biljem borago, služi se uz slatki sos od zečje krvi koja je krčkana sa mediteranskim aromatičnim biljem. Sos se obično priprema sa maslinovim uljem, bijelim lukom i začinskim biljem.

Kuhinja: Italijanska (Ligurska)
Porijeklo: Ligurija, Italija

Tipični sastojci

borago
tijesto za pastu
zečje meso
maslinovo ulje
bijeli luk
začinsko bilje

Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Je li vam se svidjelo jelo?

Nazad na jelovnik: La Barcaccia