Borretsch-Ravioli mit ligurischem Kaninchensud
RAVIOLI DI BORAGGINE con il sugo di coniglio alla ligure
15 €
La Barcaccia · Genua
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß25%
- Fett48%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Pastateigtaschen gefüllt mit Borretsch, serviert mit einer herzhaften Sauce aus Kaninchen, das mit mediterranen Aromen geschmort wurde. Die Sauce wird typischerweise mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern zubereitet.
- Küche
- Italienisch (ligurisch)
- Herkunft
- Ligurien, Italien
Typische Zutaten
- Borretsch
- Pastateig
- Kaninchen
- Olivenöl
- Knoblauch
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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