Ravioli de boragi cu sos de iepure în stil ligurian
RAVIOLI DI BORAGGINE con il sugo di coniglio alla ligure
15 EUR
La Barcaccia · Genova
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine25%
- Grăsimi48%
- Carbohidrați27%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Pachețele de paste umplute cu iarbă de borage, servite cu un sos sărat făcut din iepure fiert cu arome mediteraneene. Sosul este pregătit de obicei cu ulei de măsline, usturoi și ierburi.
- Bucătărie
- Italiană (Liguriană)
- Origine
- Liguria, Italia
Ingrediente tipice
- borage
- aluat de paste
- iepure
- ulei de măsline
- usturoi
- ierbi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?